正月初一这天是新年的第一天，所以这天我们要多吃寓意比较好的美食。吃了寓意好的食物才能获得更多美好的寓意，比如吃年糕就是寓意非常好的美食，正月初一这天很多地方的人会吃一些吉祥的美食，那么年糕会给人带来什么好寓意？
正月初一吃年糕的寓意
在正月这个吉祥的日子里，吃年糕能够寓意年年高。年糕的谐音为年高，是过春节必不可少的食物之一，寓意是年年高，一年更比一年好，所以正月初一的早上，湖南，宁波，湖北等地的第一餐要吃年糕。年糕又分为三种颜色，分别是黄色，象征黄金，白色，象征白银，还有红色，象征着红红火火，象征年糕寄托了人们对新一年的美好愿望。所以，正月初一吃年糕可以帮助我们在新的一年里收获满满的好寓意。
为什么正月初一要吃年糕
正月初一这天吃年糕是有内涵的，吃年糕能够寓意着我们在新的一年幸福安康。年糕是黏性的，预示着家人之前的关系越来越融洽，也是会有年年高的意思，来年的日子就是会过的越来越好。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。年糕蕴含着满满的美好寓意，希望大家都能在新的一年获得好运。
正月初一吃年糕节节高
根据传统节日的习俗来看，选择正月初一吃年糕能够寓意着节节高升。从字面意思上来说，年糕就饱含吉祥之意，“年”与“粘”同音，能理解成为新年或团圆凝聚之意，而“糕”谐音“高”，寓意步步高升，再加上年糕有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。早在汉朝，当时的人们对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。在古籍中也有记载着年糕的制作方法，即将糯米蒸熟后，趁热舂成糍粑，然后切成桃核大小，放在阴凉处晾干，吃前下锅油炸，滚上糖食用即可。这就是我们在正月初一这天吃年糕的寓意，吃年糕一定会拥有更多美好的祝福。
